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在實際分析工作中：通常根據(jù)溶液濃度的不同，選用液槽厚度不同的比色皿，使溶液的吸光度控制在0.2～0.7。分光光度計的維護和保養(yǎng)分光光度計是精密儀器，正確安裝、使用和保養(yǎng)對保持儀器良好的性能和保證測試的準(zhǔn)確度有重要作用。

根據(jù)檢測器的不同分為ICP一OES (電感耦合等離子發(fā)射光譜儀,也稱ICP-AES )和ICP-MS (電感耦合等離子質(zhì)譜儀)。兩者均能測元素周期表中的絕大部分元素,但能測得元素稍微有異,檢測能力上后者要比前者高。因為ICP光源具有良好的原子化、激發(fā)和電離能力,所以它具有很好的檢出限。對于多數(shù)元素,其檢出限一般為0.1 ~ 100ng/ml ,可以同時測試多種元素,靈敏度高,檢測限低,測試范圍寬(低含量成分和高含量成分能夠同時測試)。電感耦合等離子體ICP-MS和ICP-OES的分析檢測極限有什么不同？

安捷倫Varian700系列ICP-OES電感耦合等離子原子發(fā)射光譜儀選擇分析譜線的條件：進入方法編輯器的條件頁面，修改或優(yōu)化分析所需要的儀器參數(shù)。

目前硒元素的檢測方法主要有分光光度法、電化學(xué)法、催化動力學(xué)法、原子吸收光譜法、原子熒光法和ICP-MS法等。隨著分析技術(shù)的發(fā)展與成熟，ICP-MS因其在檢出限、線性范圍、平均檢測成本方面有更大優(yōu)勢而逐漸成為元素分析實驗室的首選。?ICP-MS碰撞池技術(shù)測定食品中微量硒元素的方法優(yōu)點：操作簡單快捷、試劑使用量少、干擾消除徹底、準(zhǔn)確度高，加入異丙醇提高儀器靈敏度、降低了檢出限。 應(yīng)用該方法測定食品中硒元素能大大提高工作效率，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

儀器分析中的光學(xué)分析方法可以分為光譜分析方法和非光譜分析方法。光譜分析法是根據(jù)物質(zhì)的光譜來鑒別物質(zhì)及確定其化學(xué)組成和相對含量的方法，是以分子和原子的光譜學(xué)為基礎(chǔ)建立起的分析方法。 可利用物質(zhì)在不同光譜分析法的特征光譜對其進行定性分析，根據(jù)光譜強度進行定量分析。

氣相色譜儀分析中，為了克服一般氣化室氣化過程中的溶質(zhì)擴展、反吹和組分的熱分解現(xiàn)象，可用針頭比較長的注射器將樣品直接打到填充柱頂端的固定相上，使液體樣品瞬間氣化后進入填充柱的第一塊塔板，以提高柱效。這種進樣方法稱為柱上進樣。

在眾多的液相色譜儀HPLC檢測器中，化學(xué)發(fā)光檢測器(CLD)結(jié)構(gòu)簡單，靈敏度高。在大多數(shù)情況下，它的靈敏度比紫外一可見光檢測器高2-3個數(shù)量級，由于它沒有光源，不存在散射光引起的背景，用于熒光物質(zhì)檢測時，靈敏度比熒光檢測器更高，對某些物質(zhì)的檢測甚至可與激光誘導(dǎo)熒光檢測器媲美，靈敏度可達10-21mol的單分子水平。將高靈敏度的化學(xué)發(fā)光檢測器與高分辨的高效液相色譜(HPLC)分離手段以適當(dāng)?shù)姆绞较嗟満?，集分離與分析之精華于一體，發(fā)展成為一種理想的分析方法。

液相色譜儀HPLC-蒸發(fā)光散射檢測器（ELSD）是通用型檢測器，可以檢測沒有紫外吸收的有機物質(zhì)，如人參皂苷、黃芪甲苷等。作為通用型檢測器用于高效液相色譜、超臨界色譜（SFC）和逆流色譜中。

國家標(biāo)準(zhǔn)均詳細規(guī)定了食品中重金屬元素的含量測定方法。食品中重金屬元素限量的檢測方法有光度法、比濁法、斑點比較法、色譜法、光譜法、電化學(xué)分析法、中子活化分析等。主要包括原子吸收光譜法（火焰與石墨爐）、原子熒光光譜法、TCP發(fā)射光譜法，在此特別列出的食品中的鉛、鎘、汞和砷的國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法。